こんなにこだわりのあるオシャレなお茶屋さんがあるなんて！☆
2017/02/03
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です
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ひょっとしたことからお訪ねすることになったお茶屋さん。
入ってびっくり！！！
すっごいこだわり★
二階にも落ち着いてお茶が飲めるように個室が数室。
オシャレな器のコレクションの一部★
茶器もオシャレ〜♡
こんなにオシャレなところは初めてでした♡
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そして、別の驚き→店長さんはベジタリアン☆
オーガニック食材へのこだわり☆
店員さんも大学の専攻は"食品"。
いろんな中国の食事情、気をつけるべきことなども教えてもらいました。
そして、夕食まで準備してくれました(^-^)
店長さん手作り♡
ベジタリアン用とそうではない人用のタイ料理も含めて、素敵な器に盛り付けて♡
このテーブルも重厚感がありスッゴク素敵☆
何と100年ほど前の木を使っているとのこと！！！
そして、信頼のおけるオーガニック米＋オーガニックの雑穀も混ぜて♡
器もものすごくカワイイ！ 60年代の平皿、お茶碗、こだわりの木を使った箸☆
オーガニックの黒米酒なるものも☆
黒米酒って、初めてでした〜！
赤ワインみたい♡ものすごく美味しい♡
お料理も、お酒もパーフェクトに美味しかった☆
少しづつ"食"の大切さを人々に理解してほしい。今までの中国はお腹いっぱい食べることが大切→今からは、健康にいいものを食べることが大切。。。という意識に、少しだけどだんだんとシフトしていると言ってました。ただ、まだまだ理解度が低いのでなかなか難しい、とも。。。
今まで色々と調べてきたけど、知らなかった、見たこともない商品も発見できました(^-^)
中国語のシャワーもふんだんに浴びて、頭はグルグル〜(~_~;)
特別なひと時でした〜♡
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