☆大豆ミート☆コツは下味にビール！
2017/04/24
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。
数回チャレンジした大豆ミート
でも何だかパサパサ感が残ったり、大豆っぽさが残ったり。。。
ちょっと不甲斐なさが残っていたのです。。。
友だちから大豆ミートをもらったり、実家から残っていた大豆ミートを持ってきたので、何とか成功させたい！と思いチャレンジ！
スポンサーリンク
ヒントは→先回紹介したveganランチさんで再確認した味☆デトックス&チャージ
お肉っぽいジューシーさの秘訣はお酒に浸すこと！
お店のはちょっとお酒感が強いかな〜とも思ったので、そこは調整☆
そして、日本酒の代わりになるもの。。。？と考えた末、"ビール"で試すことを決定！
スポンサーリンク
大豆ミートをジューシーに☆コツはビール漬け！
結果⇨成功☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
大豆ミートをお水でしっかり洗い、絞って、ビールに浸す。
しばらくしたら、ニンニク、生姜のすりおろしと醤油を加えて、唐揚げの味付けに♡
味が浸み込んだら軽く汁を絞って片栗粉をまぶして揚げる。
今回は揚げ方を間違えてしまったので、その点は次回再チャレンジ(~_~;)
でも、味は良かった〜♡
ビールのおかげでふわふわジューシーさが出ました♪( ´▽｀)
これだったら、リピあり☆
ホント、お肉みたい！！！
大豆ミート、いろんな種類があります。
中途半端に余った大豆ミートの唐揚げは、照り焼き風にしてライスバーガーに♡ライスバーガーの作り方→超大好き☆ライスバーガー☆
豆腐マヨネーズともよく合って、美味し〜(^-^)♡
リピ決定☆
スポンサーリンク
☆こちらもポチッとしてもらえると嬉しいです。☆
