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   ベジタリアン&ビーガンレシピ   ~Miki~

超簡単!豆乳のふわふわプリン♪黒蜜&あんこがピッタリ~

      2017/10/05

海外・中国でもほぼベジタリアン~ビーガンvegelife ★~miki~です。

 

最近のヒットスイーツ♡

 

 

ひょっとしたことから生まれたスイーツ☆これが想像以上に大成功!

 

きっかけは、偶然から生まれた↓スイーツ☆彡 

 

くず粉って凄い!自家製甘酒とコラボ☆簡単スイーツで栄養補給

 

このくず粉スイーツを豆乳バージョンに♪

 

豆乳くず粉プリン♡

 

(4カップくらいできました)

 

1- くず粉20g+きび砂糖20g+豆乳2カップを小鍋に入れて混ぜ合わせる。(※豆乳ははじめは少しずつ入れて、まずくず粉を溶かしてから残りを入れる。)

 

2- 1を中火にかける。混ぜながら火を入れて、沸騰しそうになったらちょっと火を弱めて、さらに混ぜながら火を入れる。途中でスッとくず粉が透明になる感があるのがポイント。

ちょっととろんとしてくる。

 

3- 好みの器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

 

4- 黒糖を水(お湯)で溶かして黒蜜を作っておく。3が固まったら、まず黒蜜を上部に流し込み、その次に餡子をのせる。

 

↑この4番の順番が大事☆

 

はじめは、くず粉豆乳プリンの上に餡子をのせて、食べるときに黒蜜もかけて食べてみました。

 

 

これも美味しかった。。。

 

けど、餡子が黒蜜を吸ってしまって、黒蜜感が消えてしまった。。。(-_-;)

 

わたしのイメージはプリンに黒蜜がスーッとからんでくれる感じが欲しい(*^^*) プリンとカラメルみたいなイメージ。

 

なので、豆乳くず粉プリン→黒蜜→餡子の順番で実験!

 

 

これが大成功!スプーンをスッと入れると、くず粉に黒蜜がスーッと入っていい感じになりました~(*^^*)

 

入れる順番だけで変わるんですね~これは発見☆

 

最後にクコの実を飾って♡

 

ちなみに、餡子は活力なべで簡単に作ってます(^^♪小豆と黒糖☆黒糖餡子☆

 

ちょっと前に家にベジ食を食べに来てくれた友だち、日本人も中国人にも好評でした~(*^^*)

 

すっごく簡単なのに、ちょっとシャレたスイーツできました☆

 

このグラス合いそう~♡

 

 

このコースターもオシャレ☆パフェとも合いそう

 

 

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