抹茶味のグルテンフリー&ヴィーガングラノーラ
2022/02/09
ベジタリアン～ビーガンvegelife ★です。
最近の定番、常備しているのが...↓
"グラノーラ"
基本はこちら↓
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Contents
抹茶味のグルテンフリー&ヴィーガングラノーラ☆
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いろんな味のグラノーラを試して楽しんでいますが、抹茶味も定番化(^ ^)
いろんなスイーツに合わせると、グッといい感じになるから大好き！
ザックリ歯ごたえもたまらない♪
材料
A
オートミール 50g
ココナッツロング 15g
米粉 30g
抹茶 小さじ1
ほうれん草粉 小さじ1
塩 ひとつまみ
B
ココナッツオイル 大さじ1
メープルシロップ 大さじ1と1/2(←メープルシロップもどきを使用しました)
C
好みのナッツ 30g
好みのドライフルーツ 30g
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作り方
1- 材料Aをボールに入れて混ぜ合わせる。
2- 材料Bを混ぜ合わせて乳化させる。
3- 2を1に加えて全体になじませながらサックリ混ぜていく。
4- 材料Cのナッツも加える。オーブンの天板にクッキングシートを敷いて、全体に広げる。
5- 110~120℃のオーブンで1時間焼く。途中20分おきに全体をサックリ混ぜる。
6- 焼きあがったら、最後に材料Cのドライフルーツを混ぜ込んで出来上がり！
ほうれん草粉も加えましたが、抹茶だけでももちろんOK！その場合は、好みの抹茶風味になるような分量で(^ ^)
ヴィーガンアイスにトッピングしたり〜〜(^ ^)！これが最高〜〜
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もちろん、このままザックリと食べても美味しい♡
簡単だし、日持ちするし♪
そろそろまた作ろうかなぁ〜〜(^ ^)！
こんな瓶に入れておくのもイイ！
まずは、セーラーメイトの保存瓶↓
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純素&無麩質/Granola 烤燕麥片 食譜
材料
A
燕麥片等50g
椰絲 50g
米粉 30g
抹茶粉 1小匙
菠菜粉 1 小匙
海鹽 小許
B
椰油 1大匙
楓糖漿 1· 1/2
C
自己喜歡的堅果 30g
自己喜歡的乾果 30g
做法
烤箱預熱110～120攝氏度
烤盤鋪烘培紙備用
1- 在碗裡把所有材料A混合。
2- 在另外碗裡把材料B混合，拌勻。
3- 1，2和材料C的堅果混合，均勻地鋪在烤盤上，烤20分鐘，翻拌幾下，繼續烤20分鐘。
4- 再拿出烤盤翻拌幾下，再烤20分鐘。
5- 烤好後，加入乾果，拌勻。
6- 徹底放涼後，密封保存。
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