先日紹介したシンプル豆腐スポンジケーキ
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さらに、以前投稿した豆腐スポンジケーキのレシピが見つかったので、早速アップ！☆
シンプル豆腐ケーキとナイスクリーム♡
シンプル豆腐ケーキと全然飽きないナイスクリーム しっとり、ふんわり、優しいケーキです♡豆腐ケーキは超簡単 何にでも使えるシンプルケーキ☆しかし、メモしておいたはずのレシピが。。。見つかりません(^_^;)ハンドブレンダーを使ってあっという間...
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お待たせしました〜(^-^)
このスポンジケーキの特徴は？⇨豆腐の湯通し＆水切りなし！
日本の豆腐は比較的身近に有機の豆腐があって、手に入りやすい(^-^)
なので、さらにひと手間省けて簡単☆
〜レシピ〜
1- 絹ごし豆腐150g＋豆乳70g＋なたね油70g＋てんさい糖80gをハンドブレンダーでガーッと滑らかになるまで撹拌。
2- ボールに薄力粉(全粒粉)220g＋ベーキングパウダー(アルミフリー)小さじ2を入れてふんわりとホイッパーでふるっておく。
3- 2に1を流し入れ、ゴムベラでサックリ混ぜ合わせる。
4- ケーキ型に流し込み、予熱しておいたオーブン170〜180℃くらいで25分くらい焼く。竹串を刺して生地がついてこなければOK。
出来上がり！
すぐに食べない分は、冷凍保存も可能。自然解凍すればもとどおり(^-^)
レシピが見つかって良かった〜♡
これからはちゃんと管理します(^_^;)。。。
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