定番☆ビーフンor春雨サラダ☆超簡単！
2016/06/27
自宅にお客さんが来るときや、持ちよりパーティーの時などに重宝する
定番ビーフンor春雨サラダ
超定番サラダです！
作り方も超簡単☆
～レシピ～
（ちょっと多めのレシピなので、お好みで半分とか、１/３とか、調整してください）
春雨 ３束 (２４０g)をぬるま湯で戻して、適当な長さに刻む。
（ビーフンもすっごく合います）
どちらも柔らかくし過ぎない！←注意！
人参、きゅうりなど好みの野菜を適量。
(細い千切り)スライサーを使うと楽+きれい
湯がしたコーンを入れると色合いもいいし美味しい
アーモンドやくるみや落花生など。。。
好みのナッツも加える→これ大事！
(今回は落花生を80g)
～味付け～
酢 １５０cc
きび砂糖 大さじ２
塩 小さじ１.１/２
醤油 小さじ４
ごま油 小さじ２
こしょう 適量
全てを混ぜ合わせて味をなじませるだけ
ナッツ類が入ることでコクと歯ごたえUP
最後にゴマを振ります。
ビーフンバージョンも根強いファンあり
今度何食べたい～？って聞くと、必ず
あのビーフンって！言われたり。。。
また、ある時、中国人のネイティブを含む持ちよりパーティーで、
普段はあまり相手にしてくれない１０歳ちょっとの男の子。。。
なんと彼が、何度も何度もこのサラダをおかわりしてる～！！！
母親もびっくり！
国境を越えて受けがいい！これはすっごく嬉しかったです♥
一日前に作って冷蔵庫に入れて味をなじませておくのがおススメ☆
冷やし中華のように、これだけでランチメニューにしてもOK!
今までは適当に味付けしていたんだけど、
レシピをアップするために分量をはかったら、今まで以上に時短で作れる
万能レシピになりました～
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