かぼちゃクリームパフェ☆こんなに簡単なのに？美味しい！
2016/12/28
最近は、大量にもらったかぼちゃ消費のため、かぼちゃレシピが増加中。。。(^-^)
ふと作ったシンプルかぼちゃパフェが予想以上にヒットしたので、レシピをアップ☆
ものすごく簡単(^-^)
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先日アップした、基本の豆腐スポンジケーキの残りが、冷凍保存してあったものをリメイク！
このスポンジケーキと、さっと作れる豆乳かぼちゃクリームを重ねていくだけ☆
かぼちゃはあらかじめ蒸して(または湯がして)マッシュしておく。
1- フードプロセッサーに、マッシュしたかぼちゃ200g＋きび砂糖30g＋小麦粉20g(全粒粉を使いました)＋豆乳100gくらいを入れて、ガーッと滑らかに。→かぼちゃの水分量によって、豆乳を増やしたりして好みによって調整。甘さも好みで調整してください。
2- 鍋に移して、(滑らかさの具合を見ながら豆乳を加えたりして調整)火にかけ、好みのとろみがつけばOK。
3- 適当にスポンジケーキをカットして、まずグラスに2のかぼちゃクリームを入れて、次にカットしたスポンジケーキ、クリーム、スポンジと重ねていく。
ハイ出来上がり☆
オススメは一晩冷蔵庫で寝かしておくと全体がなじみます♡
食べる時に、サッと簡単すぎる豆乳チョコレートソースを作って、(上記のリンク内の記事にレシピがあります)パフェにかけ、ナッツをトッピングしました☆
中にチョコレートソースを間にプラスしてもいいかも？
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でも、このパフェ、美味しくってもうすでにリピしてます(^-^)！
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