かぼちゃクリームパフェ☆こんなに簡単なのに？美味しい！

スイーツ

2016.10.162016.12.28

最近は、大量にもらったかぼちゃ消費のため、かぼちゃレシピが増加中。。。(^-^)

ふと作ったシンプルかぼちゃパフェが予想以上にヒットしたので、レシピをアップ☆

ものすごく簡単(^-^)

先日アップした、基本の豆腐スポンジケーキの残りが、冷凍保存してあったものをリメイク！

このスポンジケーキと、さっと作れる豆乳かぼちゃクリームを重ねていくだけ☆

かぼちゃはあらかじめ蒸して(または湯がして)マッシュしておく。

1- フードプロセッサーに、マッシュしたかぼちゃ200g＋きび砂糖30g＋小麦粉20g(全粒粉を使いました)＋豆乳100gくらいを入れて、ガーッと滑らかに。→かぼちゃの水分量によって、豆乳を増やしたりして好みによって調整。甘さも好みで調整してください。

2- 鍋に移して、(滑らかさの具合を見ながら豆乳を加えたりして調整)火にかけ、好みのとろみがつけばOK。

3- 適当にスポンジケーキをカットして、まずグラスに2のかぼちゃクリームを入れて、次にカットしたスポンジケーキ、クリーム、スポンジと重ねていく。

ハイ出来上がり☆

オススメは一晩冷蔵庫で寝かしておくと全体がなじみます♡

食べる時に、サッと簡単すぎる豆乳チョコレートソースを作って、(上記のリンク内の記事にレシピがあります)パフェにかけ、ナッツをトッピングしました☆

中にチョコレートソースを間にプラスしてもいいかも？

でも、このパフェ、美味しくってもうすでにリピしてます(^-^)！

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