未分類 失敗なし！年中できる！自家製テンペ、できました～☆
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。日本で絶対に試す！と心に決めてきたものの一つは？〜テンペ作り〜一年中簡単に作れる方法♪テンペって、あまり馴染みがないかもしれませんが、食べてみると、納豆よりもクセ...
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Breads こだわりパンを使って絶品サンド～♪やっぱりおいしいひよこ豆のフムス♡
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。日本でしか作れないものを作りたい！でも、いつもブログを見て、「いいね～♡♡♡」と羨ましがっている母にも、いつものベジ料理を食べさせてあげたい！葛藤です(*^^*)...
Desserts Vegan豆腐クリーム☆簡単にコクだし＆豆腐っぽさを極力消して♡
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。最近、豆腐クリームを少し研究中♡マクロビ、ビーガンスイーツの定番、豆腐クリーム。いろんなレシピがあります☆でも、中にはちょっとハードル高い？！思う材料が必要だった...
Desserts 大～好きな酒かす＆ローズマリーでケーキ！大人のリングケーキ♪
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。日本で作りた～いと思っていたもの、たくさん！ たくさんすぎて絶対に全部試作するのは不可能！まずは、冬といえば？大～すきな♡酒かす♡スーパーに行ってもいろんな酒かす...
Breads やっぱりはシメはデザートピザ♪天然酵母でピザ生地作り！
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。中国で生活するようになって、さらに手作り度がアップしました。なぜなら、日本ほど手軽にいい食材を手に入れることができないし、おいしい～♡とテンションが上がるレストラ...
未分類 白なす♪初めて出会った！全く癖がない、使いやすいナス☆
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。中国に来てから初めて知った野菜や、フルーツなどの食材との出会い☆ワクワクします！白色のなすっ？！ 中国では、道端でよく野菜を売っています。白色のなすを見たときには...
Desserts 満足感あり♪簡単おから入り蒸しケーキ、アレンジ可能☆
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。ちょっと写真の整理をしてたら、以前に作ったスイーツの写真が出てきました～(*^^*)中国に来たばかりはオーブンがなくって、何とかオーブンなしでスイーツが作れないか...
Desserts 超簡単！豆乳のふわふわプリン♪黒蜜＆あんこがピッタリ～
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。最近のヒットスイーツ♡ひょっとしたことから生まれたスイーツ☆これが想像以上に大成功！きっかけは、偶然から生まれた↓スイーツ☆彡 このくず粉スイーツを豆乳バージョン...
Sides&Salads 意外と万人受け！大根のマヨネーズサラダ～万能豆腐マヨネーズ和え♪
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。寒い季節＝大根がおいしい少し前にも有機野菜グループで大根を買いました♪中国では＂食＂の安全を確保することは正直、本当に難しい(-_-;)なので、ある程度の妥協は必...
未分類 肉？！たかきび（高黍・高きび）のミートローフ
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。ここのところ忙しかった～。。。先日アップしたサクサクビーガンクッキー☆早速作ってくれた方からのメッセージや写真、嬉しいです♡やっぱり「おいしい～」の一言は幸せ感が...