肉なしでも満足！★黒豆バーグ★
2017/01/24
＂ベジ生活＂で料理がさみしい～というのは残念。
なるべく＂ベジ＂でも不足を感じない、肉無しでも満足！を目指しています!(^^)!
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黒豆が少し余ってしまったときに作ってみた
★黒豆バーグ★ベジバーグ
材料
黒豆 (煮たもの）１カップ
豆腐 １/４丁
全粒粉 １/４カップ
オートミール １/２カップ
玉ねぎ １/２個 （みじん切り）
落花生 or 胡桃などのナッツ類 大さじ２ （砕いておく）
生姜一切れ （すりおろす）
にんにく １かけ （すりおろす）...無しでもOK
塩 小さじ １/２
作り方
１－油をひいたフライパンで玉ねぎを炒める。
２－黒豆をフードプロセッサーで撹拌する。
３－全ての材料を混ぜ合わせ、こねる。
４－ハンバーグ型に成型し、フライパンに油をひいて焼く。
これだけ！
材料には火が通っているので、焼くのも簡単。
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上にかけるソースはお好みで♥
わたしは、手作り簡単トマトケチャップ風をかけることが多いです。
豆さえ炊いておけば、あとは超簡単！
わたしはよく少し多めに炊いて、小分けにして冷凍保存しておきます。そうすると、いつでも使えて便利！
圧力鍋で炊くと速くて簡単☆わたしは活力なべでさらに時短！簡単なVege料理のコツ～調理器具～No.2圧力鍋
邪道クッキング的なケチャップですが、またレシピをアップします！
ベジではない友達にも、このバーグいい！との嬉しい言葉をいただきました!(^^)!
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