2016-05

海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。Vege料理ってなんか大変そう~、手間がかかりそう～って思いませんか？　正直、私も始めはそう思ってました。。。でも実は本当に簡単なんです！☆超簡単な☆Vege料理...

日本代表の発酵食品といえば。。。★味噌★赤みそ、白みそ、麦みそ、豆味噌、玄米味噌etc...私も味噌は大好き！味噌ってすごいんです！発酵によって必須アミノ酸がパーフェクトに入ってる☆＋体に栄養価を吸収しやすい状態になってる。数々のビタミン、...

Vege料理をグッと美味しくするコツとして欠かせないのが、何といっても油選び！これは料理の味だけでなく健康にも大きな影響を及ぼしかねません。油と一言に行っても本当にいろんな種類が。。。まず絶対に気をつけたいのは化学的に精製された油などに含ま...

日本人にとって＂しょうゆ＂は欠かせない！以前は、知られているメーカー、国産〜、値段〜 などの基準で選んでました。食に関して調べていくと、原材料、商品が出来上がるまでの工程、など新たな発見が！！！またまた、今まで知らなかった～！の連続！！！～...