★Vegelife★      

   ベジタリアン&ビーガンレシピ   ~Miki~

*
*
*

Vegan☆全粒粉入りのトルティーヤ&ワカモレ♪

      2018/01/08

ベジタリアン~ビーガンvegelife ★~miki~です。

 

ここしばらく、トルティーヤの生地を数種類試しています(^ ^)

 

きっかけは、アボカドがなぜかしばらくの間安売りしてて、普段とは違う料理に使いたいなぁ〜♪と思ったから。

 

家族が、ワカモレを作ってくれる♡ということで、トルティーヤに挑戦!

 

好みもあると思いますが、クレープっぽい柔らかめのもの、サックリ系の生地... など...

 

まず、こだわりは→全粒粉を混ぜて、栄養価をアップさせること♪

 

数種類試して分かったことは、個人としては、ある程度"サックリ感"があるものが好み(^ ^)!

 

忘れないために、簡単に作れるレシピをまとめます。

 

スポンサーリンク

 

全粒粉入りトルティーヤ☆

 

 

スポンサーリンク

 

材料

 

(8枚分)

 

薄力粉 100g

全粒粉(薄力粉) 160g

きび砂糖(てん菜糖) 6g

自然塩 4g

オリーブオイル 大さじ2

お湯 120cc

 

作り方

 

1- 全ての材料をサックリ混ぜてまとめる。←こねすぎない!

 

2- 1を丸めてラップをし、冷蔵庫で30分ほど寝かす。

 

3- 8等分にして、丸く広げる。

 

4- フライパンで両面を焼く。(フライパンにもよりますが、私は鉄製のフライパンで、片面1〜1分30秒を目安)

 

 

※一枚広げては焼き、焼いている間に次の生地を広げる感じでちょうど良かったです。

 

お好みの具を入れて、「いただきます!」

 

 

好きなのは、ワカモレ♪♪♪

 

そして、凍りバナナとシナモンのデザートトルティーヤもなかなかイケるっ♪

 

つい最近、またまた違うレシピのトルティーヤにも挑戦して、かなりいい感じ〜という手応えあり☆

 

後ほどレシピをまとめます!

 

大好きなキントーのオシャレなお皿を発見!↓

 

 

スープを入れてもいいみたい♪↓オシャレ!

 

 

スポンサーリンク

 

☆こちらもポチッとしてもらえると嬉しいです。☆

 

ブログランキング・にほんブログ村へ 人気ブログランキングへ

 

Vegan Tortilla  純素全麥墨西哥卷餅 /食譜

 

材料

 

8張

麵粉(低筋)100g

全麥粉(低筋)160g

甜菜糖(蔗糖)6g

鹽 4g

橄欖油 2大匙

開水 120cc

 

做法

 

1- 在盤子裡把所有的材料倒入,混合。不要揉很久。

 

2- 把1的麵團用保鮮膜包起來,放入冰箱冷藏30分鐘。

 

3- 把麵團分成八等份。

 

4- 把分成好的麵團擀平。

 

5- 平底鍋用中火加熱,放入一張餅皮,熱一分鐘~一分鐘30秒左右,與鍋接觸的那面會出現深色小點,翻到另一面繼續熱1分鐘左右即可。

 

可包自己喜歡的餡料享用!

 

スポンサーリンク

 

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

関連記事

 - Vege料理, おかず系, パン・salgado...