★Vegelife★      

   ベジタリアン&ビーガンレシピ   ~Miki~

オーシャンビューカフェでスペルト小麦の天然酵母パン♪

   

海外・中国でもほぼベジタリアン~ビーガンvegelife ★~miki~です。

 

日本へ一時帰国中、忙しかったけど、楽しい時間も過ごせました♡

 

今回は絶対に行きたいな〜〜と思っていた大好きなカフェにも行けて、大満足!

 

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オーシャンビュー☆田舎にたたずむオシャレで大好きななカフェ

 

 

カヌー体験とかもしているアクティブなカフェです。

 

店舗は2つに分かれていて、ビーガン食も食べれるカフェと、ビーガンではないけど超こだわりのチーズを使って石窯で焼き上げるピザのエリア。

 

オーシャンビュー☆癒されるひと時

 

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ピザの方は、屋外☆屋根付きのテラスで海からの風を浴びながら、リゾート気分を味わえます。

 

今回は、初めてのコーヒーもいただきました。

 

 

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古代穀物-スペルト小麦を使った天然酵母パン♪

 

そして、新しい発見☆オシャレなこじんまりとした店内にビール酵母の石窯パン↓

 

 

石窯で焼いたパン、店員さんが教えてくれたのは、なんと"スペルト小麦"配合♡ 感動〜

 

 

スペルト小麦は、古代小麦の一種で、品種改良などされておらず、小麦アレルギーも発症しにくいそうです。

 

やっぱり、自然のまま、本来のものが一番いい、安心して食べられし、何と言っても味が違う☆

 

いろんな改良を繰り返してきても、"本物"には勝てませんね!

 

この事実がアレルギーなど弊害を誘発してから理解されるのも、残念な現実...

 

この素敵なパンをおうちカフェで♪

 

 

シンプルにオープンサンド☆パン自体が美味しいと、シンプルな具材だけでも大満足なサンドには

 

まさかの出会いに感動しました(^ ^)

 

 

 

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