ビーガン対応のチョコムース☆動物性不使用なのにちゃんとコクもある大好きムース！
2017/06/18
海外・中国でもほぼベジタリアン～ビーガンvegelife ★~miki~です。
最近もいろんなビーガンやベジタリアンサイト、ブログを見つけて、新しい発想や、学びが続々！
中でも驚きなのが、なんとブラジル人のブログのクオリティの高さ！！！
今まで調べてきた中でもかなりのトップに入る！
日本人の方のすっごくカッコイイ、勉強になるブログも見つけました！
こういうの、テンション上がります！(^ ^)！
こういうレシピを見てると、どうしても試したくなる！いろんなレシピや組み合わせを考えるのも大好きで、なんだか、寝てても頭が回転してる感が💦
しかし！本日、作っておいたお楽しみ試作品を試食しようと思ったら...
見事に失敗！(~_~;)...予想外の結末に、ビックリ！ 何か間違えた〜？？？分かりません！
でも、味は良かったんだよね〜♪
こんな失敗作や、試作品でも本人と家族はおいしい〜、これはこれで贅沢だよね〜なんて言いながらおうちカフェを楽しんでいます(^ ^)♪
そんな試作品の一つが↓
ビーガン使用なのにちゃんとコクがあるチョコレートムース
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ビーガンチョコムース☆
大好きなerikoさんの本のレシピをアレンジ☆
元々のレシピはキャロブを使ったもので、すっごくズッシリしていて、コクがある、濃厚なもの。
もう何度か作りました(^ ^)♡
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ただ、個人の好みとして、もうちょっと優しい味が好きなので、アイディアだけいただいて、自由にアレンジ☆
一般向けにキャロブではなくて、ココアを使ってチョコレート風に♪
かなりいい感じになってきました♡
今回はスポンジを下に敷いて♪→スポンジ無しなら、グルテンフリー！
ただ、最終的にどんな形にするか？？？まだ悩み中〜
まだ、今一歩ひらめかないので、保留中(^ ^)もうちょっと考えます♪
かわいいグラス発見！パフェや、ムース、ナイスクリームにも使える〜musse
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