大成功★かぼちゃクリームパスタ★～レシピ～
2016/06/29
久しぶりに日本のかぼちゃに似た種類を買いました☆
夏野菜のかぼちゃ☆
かぼちゃと言っても種類が色々。
せっかくのかぼちゃ、ちょっと違う使い方したいな～と思って。。。
今回はクリームパスタにしよう！と思い立ち。。。
ここから、どんな風に作ろうかな～と考えるのが好きなんです♡
大体の構想が出来たので、挑戦！
大成功～！
この子はめでたく"リピあり"の仲間入りを果たしました☆
～レシピ～
オリーブオイル 大さじ１～２
ニンニク １片
椎茸 ２つ(みじん切り)
塩 小さじ１
全粒粉 大さじ1
落花生 ３０g(殻を剥いたもの)
(フードプロセッサーでガーっと粉状にしておく)
カボチャを蒸かして皮を剥き、マッシュしたもの 150g
白みそ 大１
水 １/２カップ
豆乳 １カップ
胡椒 適量
１-鍋にオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニクを炒める。
２-香りがたったら、椎茸、塩を炒める。
３-軽く火が通ったら、小麦粉と粉状にした落花生を加えて炒める。
４-更に白みそ、水、マッシュしたカボチャを加え、沸騰してきたら豆乳を加え、弱火。
こしょうを好みで加える。
好みのとろみがつけばOK☆
５-お好きなパスタと混ぜれば出来上がり～！
超簡単☆
中国ならでは、ということで、落花生を使ってみました。
落花生を粉状にしたものを加えることで、コクが出ます！
クルミとかアーモンド、松の実などでも、もちろんOK。
ん～美味しい♥
動物性のものを加えなくてもしっかりコクのある
オシャレなパスタの出来上がり～★
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