大好きなひよこ豆のフムス♡

2016/09/02 2016/12/29

たまにはゴマを入れたり↓

クルミとレーズンを入れてみたり↓

かなり定番化しています(*^^*)

そして、パンに合わせるのは、大好きな★ひよこ豆のフムス★

ひよこ豆のフムス

いろんなレシピがあるけど、どんどんシンプルに、簡単に、と試していって、最近はずーっとこの作り方で落ち着いています♡

作り方は超簡単！

ひよこ豆（あらかじめ煮ておく）２カップ＋水大さじ３＋白ごま小さじ１＋ニンニク小さめ１片＋酢大さじ２＋エクストラバージンオイル大さじ２＋塩小さじ１/２　

すべてをフードプロセッサーでガーッと滑らかにするだけ！

最後に味見をして、もしも塩気がもっと欲しければ塩をプラス。(塩の種類によっても味が少し変わると思うので。）

練りごまを入れるレシピもすっごく美味しいんだけど、もっと身近にある材料で、手軽にできるようにゴマを使ってます😊

ひよこ豆は、活力なべを使って煮ています。夜、ひよこ豆をたっぷりの水に浸けておき、翌朝、ざるにあけたひよこ豆を鍋に入れて、水カップ１加えて蓋をし、赤い重りで圧をかける。重りが回ってきたら火を止めて、自然に圧が降りるのを待つだけ。

余ったひよこ豆は適当な量に分けて冷凍保存。→他の料理によく使います!(^^)!

出来上がったフムスも、冷凍保存可能！

ニンニクが苦手な方は省いてもOK。

これをパンにサンドするだけで、簡単サンドイッチ！

蒸かした野菜にトッピングしたり☆

万能です！

そして、日本に帰ると絶対に行きたくなる天然酵母のパン屋さん

必ず家に帰ってから自分でカットします(*^^*)　以前カットしてもらったら、なんだか。。。すっごく斜めだったから。。。

品数は多くないんだけど、材料にもこだわっていて、全て美味しいです！

ここのパンを使って、やっぱり☆フムスサンド☆

今回は贅沢に、アボカドも加えて♡（フムスが見えない💦）

シンプルなのにこのうまさ！まだまだリピし続けます(*^^*)

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